倒伏是作物個體和群體內因和外界環境條件綜合作用的結果，內因是品種自身抗倒伏性的強與弱，還有與莖稈機械組織的強度、莖稈的韌性以及地上各節的長度密切相關；外因是栽培條件所決定的，特別是肥水管理不當，如氮素吸收過剩、過度密植、深水灌溉等，都會對作物抗倒性產生影響。此外，風雨及病蟲害等也會引起作物倒伏。倒伏不僅給產量造成損失，也給收割帶來不便。因而，倒伏與作物產量也有密切的聯系。植物莖稈強度通常是指作物的機械強度，它與產量潛力密切相關，因為只有強稈才能有效地運輸光合產物和礦質營養并支撐高產。因此，研究植物莖稈強度非常重要。

　　近年來，由于氮肥的大量使用以及增加種植密度，提高了農作物單產，但是倒伏問題卻越來越嚴重，小麥、水稻大面積倒伏直接影響產量和品質，所以測量植物的莖稈強度和抗倒伏能力具有重要的意義。植物抗倒伏測定儀通過配置的探針、拉鉤、壓板等附件來測量農作物的莖稈強度及抗倒伏能力。